旬の新玉ねぎ開始！！ 【固定種 玉の春】
好評をいただいている葉玉ねぎに続き新玉ねぎが出荷を開始しました！ 栽培期間中、無農薬、無化学肥料で菜音ファミリーの愛情たっぷり詰まっております。 今年は、ここ六年で一番の出来だと思っております。 新玉ねぎとは、一定期間乾…
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小さな丘の上の石窯ピザ 菜音カフェ 本日オープン！！
最高の天気のもと小さな丘の上の石窯ピザ 菜音カフェが本日オープンです。 オープンにあたり、たくさんの人たちに支えられ遂にこの日を迎えることができました。 皆様の協力なしでは、ここまでたどり着けたかわかりません。 本当に有…
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葉玉ねぎ 絶賛出荷中！！【期間限定】
固定種 玉の春の葉玉ねぎが良いサイズになったので出荷を開始しました。 去年の11月の定植して約５ヶ月がたち とても甘い玉ねぎに育ってくれて感謝感激です！ スライスしても炒め物にも煮物にも美味しいです。 葉玉ねぎは、今が旬…
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スタッフ用のエプロン完成
こんばんは スタッフのゆかりです 「石窯ピザ菜音カフェ」openまであと4日となりました 菜音ではopenに向けて準備におわれています・・・ 今日はスタッフ用のエプロンが完成しました！！ エプロンは1月下旬より１枚１枚手…
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固定種玉ねぎ｢玉の春｣ もうすぐ出荷開始！！
去年植えた固定種玉ねぎの玉の春が、葉玉ねぎとしてもうすぐ出荷できそうです！！ 葉玉ねぎとは 今の時期にしか市場に出回らない今が旬の野菜で、写真の様にまだ根本が小さく葉も元気な時期に収穫するので、根っこから葉まで丸ごと食べ…
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3月30日のオープンに向けて爆進中
こんばんは、今日は水瓶座の新月です。 久しぶりにブログの更新！！ 今までなにをしていたのかというと 3月30日から始まる 【小さな丘の上の石窯ピザ｢菜音カフェ｣】のオープンに向けて 菜音ファミリーいちがんとなって準備を進…
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玉ねぎ定植終わりました！
11月中旬に玉の春(固定種)から始まり、12月に入りノンクーラー(固定種) 約60,000個の玉ねぎの定植も無事に年内に終わることが出来ました。 このあとも生育を見守りながら、除草などの作業はありますが あとは天候と畑の…
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【青山ファーマーズマーケット】12.24.今年最後の出店
12月24日のクリスマスイヴに今年最後の出店が決まりました。 淡路島から自然栽培の野菜や新米、米粉を持って行きます！ 今回はMUDO&AI、夫婦での出店となっております。 東京近郊の仲間達、会えるのを楽しみにし…
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【告知】島の食卓 2017冬＠菜音キャンプ
島の食卓はオーガニックを、農産物だけでなく自然との共生や人のつながりも含めた暮らし全体にわたるものとして捉えて海と大地のさまざまなめぐみの中で、農や漁の営みもその自然の循環に沿うものでありたいとおもいオーガニックの文化を…
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早生たまねぎ 玉の春 定植開始
９月に播種した固定種の早生玉ねぎ 玉の春。 あめつち農園さんのおかげもあり無事にすくすく育ち、遂に定植の日を迎えました。 ちょうど、東京から菜音キャンプに宿泊に来ていた友人達も手伝ってくれてたので 二日間で10,000個…