西邨マユミ×菜音ファーム マクロビオティックキャンプｉｎ淡路島 開催決定 今回は女性の方限定のリトリート 国生み神話の島 淡路島を舞台に西邨マユミが贈るスペシャルな「マクロビオティックキャンプ」です 自然豊かな淡路島で西…
#オーガニック
石窯ピザ 菜音カフェ お盆営業のお知らせ
こんにちは 今年は例年になく暑いですね。 そんな日は菜音カフェで無添加シロップの島かき氷で涼みませんか？？ お盆営業のお知らせです。 ８月１０日（金）〜８月１５日（水）まで毎日営業しております。 １１：３０〜1５：００（…
【告知】8月31日金曜日 野菜の日の小さなお祭り ～夕涼み会～＠菜音キャンプ＆カフェ
8月31日は野菜の日 この日は美味しい野菜を食べようということで 野菜の日の小さなお祭り ～夕涼み会～ を開催します!! 今回は、NEW ALBUM「定点観測」を携えてJunnos が投げ銭LIVEでやってきてくれます♪…
とれたてブルーベリーがweb shopでも購入できるようになりました
菜音ファームのブルーベリーの木は自然栽培7年目となり 今年は例年より多くの実をつけてくれている様におもいます！ 今が旬のブルーベリーは抗酸化物質を豊富に含むフルーツで この抗酸化物質が病気を引き起こすきっかけとなる、細胞…
今年も無事に田植えが出来ました！！
前回の投稿からだいぶ時間が空いてしまいましたが なにはともあれ、今年も田植えを終えることが出来ました。 これもひとえに手伝ってくれた皆様のおかげと思い、感謝の気持ちでいっぱいです。 まずは前回の投稿以降、お米の苗がどうな…
今年の米作りが始まりました！
去年収穫したヒノヒカリの種籾を塩水選しました。 塩水選とは種子の選別方法で 種子を一定の比重の塩水に浸して沈む、よく実って重い種子だけを選び 稔実の良い種子を得る作業です。 去年収穫した種籾 塩水に浸して浮く種はザルです…
石窯ピザ菜音カフェ ＧＷの営業について
こんばんは あっというまに今週末で“石窯ピザ菜音カフェ”がＯＰＥＮして１ヶ月になります。 今週末より新しいメニューが続々登場予定です♪ オーガニックのチョコとマシュマロをふんだんに使ったマシュマロピザ ホワイトソースたっ…
旬の新玉ねぎ開始！！ 【固定種 玉の春】
好評をいただいている葉玉ねぎに続き新玉ねぎが出荷を開始しました！ 栽培期間中、無農薬、無化学肥料で菜音ファミリーの愛情たっぷり詰まっております。 今年は、ここ六年で一番の出来だと思っております。 新玉ねぎとは、一定期間乾…
固定種玉ねぎ｢玉の春｣ もうすぐ出荷開始！！
去年植えた固定種玉ねぎの玉の春が、葉玉ねぎとしてもうすぐ出荷できそうです！！ 葉玉ねぎとは 今の時期にしか市場に出回らない今が旬の野菜で、写真の様にまだ根本が小さく葉も元気な時期に収穫するので、根っこから葉まで丸ごと食べ…
3月30日のオープンに向けて爆進中
こんばんは、今日は水瓶座の新月です。 久しぶりにブログの更新！！ 今までなにをしていたのかというと 3月30日から始まる 【小さな丘の上の石窯ピザ｢菜音カフェ｣】のオープンに向けて 菜音ファミリーいちがんとなって準備を進…